Nima uchun fermentlar faqat ma'lum substratlar bilan ishlaydi?
Nima uchun fermentlar faqat ma'lum substratlar bilan ishlaydi?

Video: Nima uchun fermentlar faqat ma'lum substratlar bilan ishlaydi?

Video: Nima uchun fermentlar faqat ma'lum substratlar bilan ishlaydi?
Video: Микроорганизм физиологияси Бактериянинг усиши ва купайиши 2024, Noyabr
Anonim

Javob va tushuntirish: Fermentlar faqat ma'lum substratlar bilan ishlaydi chunki har biri substrat noyob 3 o'lchamli shaklga ega.

Xo'sh, nima uchun fermentlar faqat ma'lum reaktsiyalarda ishlaydi?

Fermentlar yuqori selektiv katalizatorlardir, ya'ni har biri faqat ferment tezlashtiradi a o'ziga xos reaktsiya . Molekulalar an ferment ishlaydi bilan substratlar deyiladi. Substratlar bir hududga bog'lanadi ferment faol sayt deb ataladi.

Bundan tashqari, ferment reaksiyaga kirishishi mumkin bo'lgan o'ziga xos substratni nima aniqlaydi? Fermentlar oqsillardir. ning ishlashi ferment hisoblanadi belgilangan oqsilning shakli bo'yicha. Molekulalarning joylashishi ferment ichida faol sayt deb nomlanuvchi maydon hosil qiladi maxsus substrat (lar) bo'ladi "mos". U taniydi, cheklaydi va yo'naltiradi substrat a ichida alohida yo'nalishi.

fermentlar va substratlar qanday ishlaydi?

Fermentlar deb ataladigan kimyoviy reaktivlar bilan bog'lanadi substratlar . Bir yoki bir nechta bo'lishi mumkin substratlar har bir turi uchun ferment , muayyan kimyoviy reaktsiyaga bog'liq. Ba'zi reaksiyalarda bitta reaktiv substrat bir nechta mahsulotlarga bo'linadi. The fermentlar faol sayt bilan bog'lanadi substrat.

Qaysi 4 narsa fermentlarning ishlashiga ta'sir qilishi mumkin?

Enzimatik reaktsiyalar tezligiga bir nechta omillar ta'sir qiladi - harorat , pH, ferment konsentratsiyasi, substrat konsentratsiyasi va har qanday inhibitorlar yoki faollashtiruvchilarning mavjudligi.

Tavsiya: