Gidroliz reaksiyasi nima?
Gidroliz reaksiyasi nima?

Video: Gidroliz reaksiyasi nima?

Video: Gidroliz reaksiyasi nima?
Video: Gidroliz 2024, Noyabr
Anonim

Odatda gidroliz moddaga suv molekulasi qo'shiladigan kimyoviy jarayon. Ba'zida bu qo'shimcha moddalar va suv molekulalarining ikkiga bo'linishiga olib keladi. Bunday holda reaktsiyalar , maqsadli molekulaning (yoki ota-molekulaning) bir qismi vodorod ionini oladi.

Yana bilingki, gidroliz reaksiyasiga qanday misol bor?

Kuchsiz kislota yoki asos tuzini suvda eritish gidroliz reaktsiyasiga misol . Uchun misol , shakar saxaroza duchor bo'lishi mumkin gidroliz uning tarkibiy qismi bo'lgan shakar, glyukoza va fruktoza parchalanishi. Kislota-asosli katalizlangan gidroliz boshqa turi hisoblanadi gidroliz reaktsiyasi . An misol bo'ladi gidroliz amidlardan.

Xuddi shunday, yog'larning gidrolizi deganda nima tushuniladi? Gidroliz buzishi mumkin a semiz yoki yog 'va triglitserin va yog' kislotalarini chiqaradi. Lipaza deb ataladigan ferment uni katalizlaydi gidroliz ning yog'lar va yog'lar. Qachonki gidroliz sodir bo'lganda yog' kislotalari ajralib chiqadi va reaksiya aralashmasining kislotaligi ko'tariladi.

Shu munosabat bilan, biologiyada gidroliz reaktsiyasi nima?

Gidroliz , kondensatsiyaning teskarisi kimyoviy hisoblanadi reaktsiya unda suv boshqa birikmani parchalaydi va uning tarkibini o'zgartiradi. Ko'pgina organik holatlar gidroliz suvni neytral molekulalar bilan birlashtirib, noorganik gidroliz suvni kislotalar, tuzlar va asoslar kabi ion molekulalari bilan juftlashtiradi.

Suvsizlanish reaktsiyasi va gidroliz reaktsiyasi o'rtasidagi farq nima?

Buning bir yo'li ikkita muhim reaktsiyalar chaqirdi suvsizlanish va gidroliz . Suvsizlanish reaktsiyalari monomerlarni suv ajratib polimerlarga bog'laydi va gidroliz suv molekulasi yordamida polimerlarni monomerlarga ajratadi. Monomerlar faqat bitta birlik molekulalar, polimerlar esa monomerlar zanjiri.

Tavsiya: