Gidroliz pH ga qanday ta'sir qiladi?
Gidroliz pH ga qanday ta'sir qiladi?

Video: Gidroliz pH ga qanday ta'sir qiladi?

Video: Gidroliz pH ga qanday ta'sir qiladi?
Video: Gidroliz 2024, Noyabr
Anonim

Kuchsiz asoslar va kuchli kislotalarning tuzlari gidroliz qiling , bu unga a beradi pH 7 dan kam. Bu anionning tomoshabin ioniga aylanishi va H ni jalb qila olmasligi bilan bog'liq.+, kuchsiz asosdagi kation esa gidroniy ionini hosil qiluvchi suvga proton beradi.

Xuddi shunday, odamlar pH gidroliz tezligiga qanday ta'sir qilsa, deb so'rashadi.

Gidroliz tezligi ga bog'liqdir pH va harorat, yuqori haroratlarda fermentativ ravishda hosil bo'lgan b-1-O-atsil glyukuronidning tezroq parchalanishi bilan. pH , shuningdek, fiziologik pH ,dan ko'ra a ko'proq kislotalilik darajasi.

Bundan tashqari, ionlar pH ga qanday ta'sir qiladi? Vodorodning umumiy kontsentratsiyasi ionlari bilan teskari bog'liqdir pH va ustida o'lchash mumkin pH masshtab (1-rasm). Shuning uchun vodorod qancha ko'p bo'lsa ionlari mavjud bo'lsa, qanchalik past bo'lsa pH ; aksincha, kamroq vodorod ionlari , qanchalik baland pH.

Odamlar, shuningdek, gidroliz tezligini nima belgilaydi?

Substrat konsentratsiyasi hosil va boshlang'ichga ta'sir qiluvchi asosiy omillardan biridir darajasi fermentativ gidroliz tsellyulozadan. Pastki substrat darajasida substrat kontsentratsiyasining oshishi odatda hosildorlikning va reaktsiyaning oshishiga olib keladi darajasi ning gidroliz [54].

Gidroliz jarayoni nima?

Eng oddiy ta'rifida, gidroliz kimyoviy reaktsiya bo'lib, unda ma'lum bir moddaning aloqalarini buzish uchun suv ishlatiladi. Gidroliz kondensatsiyaga mutlaqo teskari reaktsiya sifatida ham qarash mumkin, ya'ni jarayon bunda ikkita molekula birlashib, kattaroq molekula hosil qiladi.

Tavsiya: