Oziq-ovqat mahsulotlarida genetik muhandislik nima?
Oziq-ovqat mahsulotlarida genetik muhandislik nima?

Video: Oziq-ovqat mahsulotlarida genetik muhandislik nima?

Video: Oziq-ovqat mahsulotlarida genetik muhandislik nima?
Video: Genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar - Genetically modified products 2024, Dekabr
Anonim

Genetika muhandisligi olimlarga kerakli harakat qilish imkonini beradi genlar bir o'simlik yoki hayvondan boshqasiga. Genlar hayvondan o'simlikka yoki aksincha ko'chirilishi ham mumkin. Buning boshqa nomi genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar yoki GMOlar . Yaratish jarayoni GE ovqatlari selektiv naslchilikdan farq qiladi.

Buni hisobga olsak, oziq-ovqatda genetik muhandislik nimani anglatadi?

Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) mumkin organizmlar (ya'ni o'simliklar, hayvonlar yoki mikroorganizmlar) sifatida ta'riflanishi mumkin genetik material (DNK) shunday o'zgartirilgan qiladi juftlashish va/yoki tabiiy rekombinatsiya orqali tabiiy ravishda yuzaga kelmaydi. Oziq-ovqatlar GM organizmlaridan ishlab chiqarilgan yoki ulardan foydalangan holda ko'pincha GM deb ataladi ovqatlar.

Shuningdek, bilingki, genetik muhandislikning qanday misollari bor? Genetika muhandisligi ilmiy tadqiqotlar, qishloq xo'jaligi va texnologiya kabi bir qator foydali ilovalarga ega. O'simliklarda, genetik muhandislik yaxshilash uchun qo'llanilgan the kartoshka, pomidor va sholi kabi ekinlarning chidamliligi, ozuqaviy qiymati va o'sish sur'ati.

Keyinchalik savol tug'iladi, siz qaysi oziq-ovqat mahsulotini genetik muhandislik bilan shug'ullanasiz?

Ko'pchilik ovqat modifikatsiyalar bor birinchi navbatda, soya, makkajo'xori, kanola va paxta kabi fermerlar tomonidan talab yuqori bo'lgan pul ekinlariga e'tibor qaratildi. Genetik jihatdan o'zgartirilgan ekinlar bor bo'lgan muhandislik patogenlar va gerbitsidlarga qarshilik ko'rsatish va yaxshi ozuqaviy profillar uchun.

Qanday qilib olimlar oziq-ovqatni genetik jihatdan o'zgartiradilar?

GM - bu DNKni organizm genomiga kiritishni o'z ichiga olgan texnologiya. GM zavodini ishlab chiqarish uchun yangi DNK o'simlik hujayralariga o'tkaziladi. Odatda, hujayralar keyinchalik o'simliklarga aylanadigan to'qimalar madaniyatini o'stiradi.

Tavsiya: