Video: Choyda shakar qanday eriydi?
2024 Muallif: Miles Stephen | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-15 23:41
The shakar biz qahvani shirin qilish uchun foydalanamiz yoki choy molekulyar qattiq jism bo'lib, unda alohida molekulalar nisbatan kuchsiz molekulalararo kuchlar ta'sirida bir-biriga bog'langan. Shakar eriydi suvda, chunki ozgina qutbli saxaroza molekulalari qutbli suv molekulalari bilan molekulalararo bog'lanish hosil qilganda energiya chiqariladi.
Xuddi shunday, shakar choyda eriganida nima bo'ladi?
Siz aralashtirganda shakar ichiga choy va aralashtiramiz, u eriydi shuning uchun siz uni ko'ra olmaysiz. Shuningdek, aralashtirganda shakar ichiga choy ta'mi o'zgaradi va u shirinroq bo'ladi. aslida tebranish.
Keyinchalik savol tug'iladi: shakar suvda qanchalik tez eriydi? Shakar tezroq eriydi issiqda suv undan ko'ra qiladi sovuqda suv chunki issiq suv sovuqqa qaraganda ko'proq energiyaga ega suv . Qachon suv isitiladi, molekulalar energiya oladi va shuning uchun harakat qiladi Tezroq . Ular harakatlanayotganda Tezroq , ular bilan aloqa qilishadi shakar tez-tez, bunga sabab bo'ladi tezroq eritiladi.
Xuddi shunday, siz qancha shakarni suvda eritishingiz mumkin?
Berilgan hal qiluvchi uchun ba'zi erigan moddalar boshqalarga qaraganda ko'proq eruvchanlikka ega. Masalan, shakar hisoblanadi ko'p ichida ko'proq eriydi suv tuzdan ko'ra. Lekin hatto shakar yuqori chegarasiga ega qancha eritishi mumkin . Yarim litrda 20 ° C haroratda suv , maksimal miqdori 1000 gramm.
Shakar suyuqlikka aylanishi mumkinmi?
Bu shuni anglatadiki, bir aniq haroratda erishdan ko'ra, shakar suyuqlikka aylanishi mumkin isitish tezligiga qarab turli haroratlarda. Agar isitsangiz shakar tez, juda yuqori issiqlik yordamida, u bo'ladi Agar siz uni sekin isitsangiz, past haroratdan foydalanib, yuqori haroratda eritiladi.
Tavsiya:
Nima uchun ammoniy nitrat suvda endotermik eriydi?
Ammoniy nitratni suvga qo'shish Suv bilan aloqa qilganda, qutbli suv molekulalari bu ionlarga aralashib, oxir-oqibat ularni tarqatib yuboradi. Ammiakli selitra va suv aralashmasining endotermik reaktsiyasi tananing bir qismidan issiqlikni olib tashlaydi, og'riqli joyni "muzlatadi"
Nima uchun sink xlorid kislotada eriydi?
Ha, sink (Zn) xlorid kislotani (HCl) eritadi. Sink reaktivlik seriyasida aytilganidek, vodorodga qaraganda ko'proq reaktivdir. Shuning uchun sink HCl dan vodorodni siqib chiqaradi va uning eruvchan xloridini, ya'ni rux xloridini (ZnCl2) hosil qiladi. U suyultirilganda, u faqat ZnCl2 eriydigan suvga ega bo'ladi
Qanday qilib o'simliklar shakar ishlab chiqaradi?
O'simliklarda energiya to'plash uchun quyosh nuridan foydalanadigan xlorofill mavjud. Keyin energiya havodagi karbonat angidridni glyukoza va fruktoza kabi shakarlarga aylantirish uchun ishlatiladi. Ular shakarni o'simlik bo'ylab tashiydilar va uni ildizlar, gullar va mevalar kabi to'qimalarga etkazib berishadi, bu shakar o'sishiga bog'liq
Qanday turdagi shakar va tuz aralashmasi?
Ikki qattiq moddani bir-biriga eritmasdan aralashtirish, odatda, heterojen aralashmaga olib keladi. Masalan, qum va shakar, tuz va shag'al, mahsulot savati va o'yinchoqlar bilan to'ldirilgan o'yinchoq qutisi. Ikki yoki undan ortiq fazali aralashmalar geterogen aralashmalardir
Konfet suvda qanday eriydi?
Shakar suvda eriydi, chunki ozgina qutbli saxaroza molekulalari qutbli suv molekulalari bilan molekulalararo bog'lanish hosil qilganda energiya chiqariladi. Erituvchi va erituvchi o'rtasida hosil bo'ladigan zaif bog'lanishlar sof erigan va erituvchining tuzilishini buzish uchun zarur bo'lgan energiyani qoplaydi