Nima uchun ferment shu qadar o'ziga xos?
Nima uchun ferment shu qadar o'ziga xos?

Video: Nima uchun ferment shu qadar o'ziga xos?

Video: Nima uchun ferment shu qadar o'ziga xos?
Video: Чистота и блеск на кухне 2024, Noyabr
Anonim

Aniqrog'i, o'ziga xosligi ferment substratning aniq o'zaro ta'siridan kelib chiqadi ferment . Substratlar javobgardir ferment o'ziga xoslik. Substratning molekulyar tuzilishi bilan bog'lanadi ferment shunday substratning ichiga sig'ishi mumkin ferment molekulasi.

Buni hisobga olsak, nega fermentlar bitta substrat uchun shunchalik xos?

1 Javob. Fermentlar bor xos uchun substratlar chunki ular faqat ma'lum ruxsat beruvchi faol saytga ega substratlar faol saytga ulanish uchun. Bu faol sayt va boshqa har qanday shaklga bog'liq substratlar faol saytga ulana olmaydi. bu bilan bir xil ketadi fermentlar faol sayt va substrat.

fermentning o'ziga xosligi nimani anglatadi? ning qobiliyati ferment muayyan substrat bilan bog'lash yoki ma'lum bir kimyoviy reaktsiyalar to'plamini katalizlash, hisoblanadi chaqirdi" Fermentning o'ziga xosligi ". Biroz fermentlar faqat bitta substrat bilan bog'lanish va bitta reaktsiyani katalizlashning o'ziga xos xususiyatiga ega. Bu mulk hisoblanadi "Mutlaq" deb nomlangan O'ziga xoslik ".

Xuddi shunday, siz so'rashingiz mumkin, nima uchun fermentlar bunday yuqori o'ziga xoslikka ega?

xususiyatlaridan biri fermentlar bu ularni qiladi shunday diagnostika va tadqiqot vositalari muhim ahamiyatga ega o'ziga xoslik ular katalizlaydigan reaktsiyalarga nisbatan namoyon bo'ladi. A oz fermentlar mutlaq namoyon bo'ladi o'ziga xoslik ; ya'ni ular faqat bitta reaksiyani katalizlaydi.

Fermentlar o'z funktsiyalarida o'ziga xosmi?

8.1-bo'lim Fermentlar Kuchli va yuksak Maxsus Katalizatorlar. Fermentlar yuqori darajada xos ikkalasi ham the ular katalizlaydigan va ishtirok etadigan reaktsiyalar ularning substratlar deb ataladigan reaktivlarni tanlash. Bir ferment odatda katalizlaydi a yagona kimyoviy reaksiya yoki a chambarchas bog'liq reaktsiyalar to'plami.

Tavsiya: