Katalaza fermenti qaysi haroratda eng yaxshi ishlagan?
Katalaza fermenti qaysi haroratda eng yaxshi ishlagan?

Video: Katalaza fermenti qaysi haroratda eng yaxshi ishlagan?

Video: Katalaza fermenti qaysi haroratda eng yaxshi ishlagan?
Video: Рецепту 100 лет!Всего 2 картофелины и ни единой морщинки!Осветляет пигментные пятна! 2024, Noyabr
Anonim

Ha, katalaza ishlagan eng yaxshi neytral pH da va harorat ning 40 °C, ikkalasi ham sutemizuvchilar to'qimalarining sharoitlariga yaqin.

Xuddi shunday, odamlar ferment qaysi haroratda eng yaxshi ishlaganligini so'rashadi.

Fermentning katalitik faolligi eng yuqori bo'lgan ma'lum bir harorat mavjud (grafikga qarang). Bu optimal harorat odatda inson tanasi harorati atrofida ( 37.5 oC ) inson hujayralaridagi fermentlar uchun.

Bundan tashqari, harorat katalaza fermentining ishlash tezligiga qanday ta'sir qiladi? ning ta'siri Harorat Sifatida harorat optimal nuqtaga qarab ortadi, vodorod bog'lari bo'shashib, uni osonlashtiradi katalaza vodorod periks molekulalariga ta'sir qilish. Agar harorat optimal nuqtadan oshib ketadi, the ferment denatüratsiyalanadi va uning tuzilishi buziladi.

Bundan tashqari, katalaza fermenti uchun optimal harorat qanday?

Bu to'rtta porfirin gem guruhini o'z ichiga olgan to'rtta polipeptid zanjirining tetrameridir ferment vodorod periks bilan reaksiyaga kirishadi. The optimal Insonning PH katalaza taxminan 7 va optimal harorat 37 daraja.

Katalazni qo'shganda pufakchalar paydo bo'lishiga nima sabab bo'ldi?

Katalaza jigarda zararli vodorod periksni kislorod va suvga ajratuvchi fermentdir. Bu reaktsiya sodir bo'lganda, kislorod gazi pufakchalar qochish va yaratmoq ko'pik. Ushbu faoliyat davomida xom jigar tegadigan har qanday sirtni to'liq dezinfektsiya qiling.

Tavsiya: