Tuz qizdirilganda nima bo'ladi?
Tuz qizdirilganda nima bo'ladi?

Video: Tuz qizdirilganda nima bo'ladi?

Video: Tuz qizdirilganda nima bo'ladi?
Video: Tovonda nega og riq paydo bo ladi HD 2024, Noyabr
Anonim

Oddiy qilib aytganda, agar siz issiqlik modda (masalan tuz ) suvning qaynash nuqtasi haroratidan tashqarida, Leydenfrost effekti paydo bo'lishi va bug'ning portlashi deb ataladigan narsaga olib kelishi mumkin. Bir marta tuz suvga quyiladi, atrofida bug ' tuz haddan tashqari qizib ketadi, bu esa bosimning oshishiga olib keladi.

Buni hisobga olsak, oddiy tuz qizdirilganda nima bo'ladi?

Qachon osh tuzi isitiladi oq kristall qattiq quvvat avvalgidek qoladi. tuz kukun (qattiq) elektr tokini o'tkazmaydi. Ammo harorat 800 darajaga yaqin. C, the tuz qizaradi va suyuqlikka eriydi.

tuz eriydimi yoki yonadimi? Ba'zi metallar, masalan, qalay, qil kichik portlashlarga sabab bo'ladi, lekin bu ularning sababi erish nuqta juda past (231,9 daraja Selsiy). Lekin tuz eriydi Tselsiy bo'yicha 800 daraja atrofida - alyuminiydan deyarli 200 daraja yuqori - bu Leidenfrost effektini qo'zg'atadigan darajada osonlik bilan issiq bo'lishi kerakligini anglatadi.

Bundan tashqari, savol tug'iladi: qizdirilganda tuz erishi mumkinmi?

Tuz erimoqda nuqtasi 800,8 daraja Selsiy yoki 1473,4 daraja Farengeyt. Bu haroratda, tuz suyuqlikka aylanadi. Siz kabi mumkin qarang, tuz mumkin katta miqdorda o'zlashtiradi issiqlik u qattiqdan suyuqlikka va suyuqlikdan bug'ga o'tib, faza o'zgarishidan oldin.

Mikroto'lqinli tuzni pishirganda nima bo'ladi?

dan beri tuz ko'p issiqlikni o'zlashtira olmaydi, mikroto'lqinli pech radiatsiya zarar etkazadi mikroto'lqinli pech , bir necha daqiqadan keyin qizib ketishiga olib keladi. Bundan tashqari, u quritadi tuz . Barcha suv yo'qolganligi sababli tuz ning qattiq bloklariga to'planadi tuz sindirish qiyin.

Tavsiya: