Guaiacol fermentmi?

2024 Muallif: Miles Stephen | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-15 23:41

An ferment hujayradagi oqsil bo'lib, katalizlangan reaksiyaning faollashuv energiyasini pasaytiradi va shu bilan reaksiya tezligini oshiradi. ning mavjudligini tekshirish uchun ferment , ekstrakt H2 O + O2 va odatda deb nomlanuvchi birikma bilan aralashtiriladi Guaiacol (2-metioksifenol).

Shu tarzda, peroksidaza fermentmi?

Peroksidaza hisoblanadi ferment o'simliklardan tortib to odamlargacha bo'lgan turli xil organizmlarda uchraydi. Uning vazifasi nafas olish uchun kisloroddan foydalanish natijasida hosil bo'lgan toksinlardan biri bo'lgan vodorod periksni (H2O2) parchalashdir. (Uning zaharli ekanligi vodorod periksni birinchi yordam to'plamlarida foydali qiladi.

Keyinchalik savol tug'iladi: ferment faolligi laboratoriyasiga qanday omillar ta'sir qiladi? Enzimatik reaktsiyalar tezligiga bir nechta omillar ta'sir qiladi - harorat , pH , ferment kontsentratsiyasi, substrat konsentratsiyasi va har qanday inhibitorlar yoki faollashtiruvchilarning mavjudligi.

Bundan tashqari, nega guaiacol peroksidaza uchun substrat sifatida kerak?

Yaxshiyamki, hujayralar fermentga ega, peroksidaza bu vodorod periksni suv va kislorodga tezda parchalaydi, hujayra shikastlanishining oldini oladi. Bu reaktsiya bo'yoq bilan reaksiyaga qo'shiladi guaiacol , u ferment ta'sirida oksidlanganligi sababli rangsizdan jigarrangga aylanadi peroksidaza H2O2 mavjudligida.

Fermentni denatüratsiya qilish nimani anglatadi?

An ferment minglab aminokislotalardan tashkil topgan biologik oqsil molekulasidir. Qachon fermentlarni denatüratsiya qiladi , ular endi faol emas va ishlay olmaydi. Haddan tashqari harorat va noto'g'ri pH darajalari - moddaning kislotalilik yoki ishqoriylik o'lchovi - sabab bo'lishi mumkin fermentlar bolmoq denaturatsiya qilingan.