Kolloidni nima kolloid qiladi?
Kolloidni nima kolloid qiladi?

Video: Kolloidni nima kolloid qiladi?

Video: Kolloidni nima kolloid qiladi?
Video: Suspenziya, kolloid va eritmalar | Moddaning agregat holatlari va molekulalararo taʼsirlar | Kimyo 2024, Noyabr
Anonim

Kimyoda, a kolloid mikroskopik dispers erimaydigan yoki eriydigan zarrachalardan iborat bir modda boshqa moddada muallaq bo'lgan aralashmadir. Sifatida saralash uchun kolloid , aralashma cho'kmaydigan bo'lishi kerak yoki sezilarli darajada cho'kishi juda uzoq vaqt talab etadi.

Xuddi shunday, kolloid eritma nima degan savol tug'ilishi mumkin.

Kolloid eritmalar , yoki kolloid suspenziyalar, moddalar muntazam ravishda suyuqlikda to'xtatilgan aralashmadan boshqa narsa emas. A kolloid boshqa modda orqali bir xilda tarqalgan juda mayda va mayda materialdir. Biroq, a kolloid eritma odatda suyuq aralashmani nazarda tutadi.

Bundan tashqari, kolloidlarning 5 ta misoli qanday? Kolloidlarning turlari Kolloidlar kundalik hayotda keng tarqalgan. Ba'zi misollar: ko'pirtirilgan qaymoq, mayonez, sut , sariyog' , jelatin, jele, loyli suv , gips, rangli shisha va qog'oz. Har bir kolloid ikki qismdan iborat: kolloid zarralar va dispers muhit.

Shunday qilib, oddiy so'zlar bilan kolloid nima?

A kolloid bir moddaning aralashmasi bo'lishi mumkin, u boshqa moddaning ichida teng ravishda tarqalishi mumkin. Ular materiyaning ikki xil bosqichida yoki holatida bo'lishi mumkin. Bir modda suv yoki gaz kabi dispersiya muhiti bo'lishi mumkin. Ta'rif: A kolloid mikroskopik tarzda boshqa modda boʻylab teng tarqalgan moddadir.

Nima uchun mayonez kolloid hisoblanadi?

Mayonez emulsiya hisoblanadi kolloid qutbli sirka va tuxum sarig'i bilan emulsiyalangan qutbsiz yog'dan tayyorlangan, bu ularning ajralishini oldini oladi. Tuxum aralashmani barqarorlashtirish uchun qutbli va qutbsiz uchlari bilan o'zaro ta'sir qiladi.

Tavsiya: